Kräftig, nussig, cremig. Espresso, wie ihn die italienische Bar ausschenkt.
Wenig Säure, viel Körper, und eine Crema, die stehen bleibt. Wir rösten diesen Lot bewusst dunkler als den Rest unseres Sortiments, weil er es aushält, ohne bitter zu werden.
18 g in, 36 g out, 27 Sekunden, 93 °C. Bei zu viel Bitterkeit den Mahlgrad gröber stellen.
Kräftig und schokoladig, genau wie beschrieben. Für meinen Geschmack darf die Crema noch einen Tick dichter sein.
