Ohne Koffein, mit Geschmack. Entkoffeiniert ganz ohne Chemie.
Beim Swiss-Water-Verfahren wird das Koffein nur mit Wasser und Aktivkohle herausgelöst, ohne Lösungsmittel. Was bleibt, ist ein Kaffee, den man auch um 21:00 noch trinken kann.
Als Filter 60 g pro Liter bei 94 °C, als Espresso 18 g in und 38 g out in 28 Sekunden.
