Über uns
Drei Generationen Leidenschaft für das Bäckerhandwerk.
Hermine Sonnleitner eröffnet die Bäckerei Sonnenblume in der Sonnenblumengasse mit einem kleinen Holzofen, einem Rezeptheft ihrer Mutter und dem Traum, täglich frisches Brot in die Nachbarschaft zu bringen. Die ersten Kunden kommen um 5 Uhr morgens.
Sohn Georg übernimmt die Backstube und modernisiert die Produktion — ohne die Rezepte anzutasten. Neue Produkte wie der Kürbiskernlaib und der Topfenstrudel werden zu Bestsellern. Die Schlange vor dem Geschäft wächst.
Josefs Sonnleitner, Hermines Enkel, führt die Bäckerei mit demselben Ethos: kein Tiefkühlteig, keine Backmischungen, nur regionale Zutaten. Inzwischen arbeiten sieben Bäcker, die Öffnungszeit beginnt um 6 Uhr.